谨以此文献给天下所有善良的人 献给热爱和平期盼团圆的人
随着中秋佳节的临近，象征团圆的月饼也悄然进入了人们的视野。时下的月饼，虽然样式千奇百怪，味道变化多端，做工考究异常，但丝毫未能引起我的兴趣。因为母亲亲手做出来的月饼已成为我心中的饼中极品，至今仍令我魂牵梦绕。
在我儿时生活的农村，月饼不仅是一种难得的食品，更是一种寄托人们淳厚感情和美好愿望的供品。母亲是个信佛的人，而且信得非常虔诚，“扫地恐伤蝼蚁命，爱惜飞蛾纱罩灯”这句话对我母亲来说，是有过之而无不及。过八月十五中秋节，蒸月饼，家人团圆，是母亲生活中一件特别神圣的事情。
每逢此时，母亲会在凌晨时分，非常仔细地洗净手脸，换上干净的衣服，把家里省吃俭用下来的白面拌上渣头（方言，起酵母粉的作用）活好，然后放在灶台上等面发酵。时近中午，母亲便会把发酵好的面团放在案板上一遍一遍的揉，将大面团拽成小面团，继续一遍一遍的揉。面团揉好后，母亲把准备好的红糖包进小面团里揉结实，接着在月饼模里撒上芝麻，再把裹着红糖的面团放进月饼模里使劲按平并迅速倒过来扣在案板上，轻轻将月饼模揭起，一个等待上笼屉的图案精美的月饼就做好了。
精美的月饼图案少不了精美的月饼模。月饼模是用枣木雕刻成的，圆圆的凹槽，直径约有二十公分，边上是凸凹相间的竖条纹，底部雕刻着月宫的图案。在一株枝繁叶茂的桂花树下，吴刚头裹纶巾，弓身坐在石凳上，双手悬握着石杵，神情专注，似乎在一刻不停地捣着酿酒用的桂花。簪插双髻、衣着华贵、身材修长、气质高雅的嫦蛾站立在一旁，左臂半蜷托着玉兔，右手轻放在玉兔身上，双眸透着淡淡的哀怨，似乎在思念着人间的亲人后羿。
随着袅袅炊烟的升起，那令人垂涎的月饼香气慢慢四溢开来。停火开屉，一个个玲珑剔透、美纶美幻的手工月饼便呈现在我们眼前。摆上供桌，焚上香，母亲开始虔诚地祈祷起来。祝福仪式一结束，我们都急不可耐将供桌上余温尚在的月饼塞进嘴里，融化的红糖随即也顺着嘴角流下来。那种感觉，实在是用语言难以描述出来的，难以言状的感觉也随之深深地烙在了心里。
月儿圆，饼儿甜。月儿在，能做出饼儿甜的母亲却不在了，那难以言状的感觉也变成了一个永久的回忆。
又是一年月圆时，我又想起了我的母亲，想起了母亲做的月饼……
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