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古之肥泉，今之泉头，因是折胫河（勺金河）的源头，故名。泉头村地处淇县铁西主干道工业路的南侧，距区政府里许，距淇县人民政府2.5公里。辖东泉头、西泉头两个自然村，150户，830口人，耕地250亩，全部为自流灌溉的水浇地。交通十分发达，东临京广铁路、107国道、京珠高速公路。古迹有殷纣王饮马池、肥泉（太和泉）、观澜亭、龙王庙等。
泉头村历史悠久，商、周时期名曰肥泉，春秋时期我国第一位爱国女诗人许穆夫人《泉水》诗中的“我思肥泉，兹之永叹”即此。南北朝时期为太和泉源之名。明朝时期为泉儿头，属北关社。清朝时期为泉头，属北关里，村名一直延续至今。
新中国成立后，在中国共产党的领导下，泉头村发生了翻天覆地的变化，依靠党的政策，努力奋斗，不断更新理念，一步步走上富裕的道路。如今的泉头村，旧貌换新颜，按照建设新农村的规划，旧房翻新，街道整洁，成排的新房美观大方，不少家住上了漂亮的楼房，户户有存款，高级家用电器进入了寻常百姓家。村两委干部一班人，团结、拼搏、进取，为群众致富呕心沥血，现已开办楼板和棉纺厂，建服务大楼一座等，颇有收入。村民犁耙地、收割等项的费用，全部由村委会承担，并且本村60岁以上的老人每月发养老金三十元。
二十世纪七十——九十年代中期，利用淇县造纸厂在村东的便利条件，不少人到厂做工，又因造纸厂大量造纸用麦秸，泉头村发展60多辆小拖拉机，日夜不停地为造纸厂运送麦秸，村民收入大增，不少家都致富了。现在仍有六、七户为宏光公司、高村纸厂、浚县纸厂等地运送麦秸。
随着改革开放的深入发展，村民的理念不断更新，思想大为放开，改变了过去早出而耕、日落而归的死啃土地的模式，外出打工者60余人，天南海北都有他们的足迹。开店者不乏其人，商店已有4家，饭店已有了3家。养猪百头以上的专业户有4家。买客车者2家。买大汽车搞运输者5家。买50农用收割机者一家。初具规模的大型诊所1家等等。村中无闲人都在为走上小康忙碌着。
泉头村党支部、村委会正昂首阔步朝气蓬勃地带领着村民在奔小康的路上迅速前进，为实现小康村而努力奋斗。为了泉头村的发展，他们认真分析了铁西工业区的状况，考虑到泉头村在铁西区得天独厚的条件，深厚的文化底蕴，大胆规划建立集休闲、娱乐、会议、餐饮为一体的“肥泉景区”。诚招有识之士来此考察投资。景区的建成，将会加快泉头村奔小康的步伐。
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