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在辽阔的北方地区，有一种食品叫苏肉或小苏肉。它的做法是，先用面粉把切好的肉块儿拌一下，然后倒进油锅里炸，炸熟后，配上调料盛在碗里，再放到锅笼里蒸，蒸熟即可食用。这道菜简单易学，家家都会做，而且逢年过节或者办红白事儿时都少不了，吃起来非常解瘾和解恨。
解瘾是自然的，因为是大块儿吃肉嘛，可是为什么又说解恨呢？这里有一个典故。
明朝小说家许仲琳在《封神演义》中记载，苏妲己是府城（现在的河南省孟津）首领苏护的女儿，长得美艳绝伦。殷纣王听说后要苏护送进宫中，苏护父女知道纣王荒淫无道、暴虐成性，把妲己送进宫无疑于把羔羊投入狼窝，所以坚决不干，但苏护作为殷诸侯国的一个首领又不敢违令，眼看进献的日期一天天临近，左右为难。无奈之下妲己自缢身亡，就在妲己将要断气时，一个狐狸精附在了她的身上，就是说这个狐狸精借用了妲己的躯壳，假冒妲己打进了朝歌城，潜伏到了纣王身边。苏护不知道这是狐狸精搞得鬼啊，以至于很惊诧女儿先拒绝后顺从的变化。此后历史上发生的一连串事情大家都知道了，妲己凭着自己姣好的容貌、伶俐的心智和缠绵可人之术，从后宫如云的美女、嫔妃中脱颖而出，一支独秀，竟撩拨得一代英雄豪杰也乱了方寸，惟命是从。先是大兴土木建鹿台，把国库耗空，动摇商王朝国民经济的基石；然后亲佞疏贤，杀戮忠良，比干被剖心，商容被贬为庶民，箕子被囚，微子出走，太师疵、少师强投奔西周，使最高决策层分崩离析，统治阶级内部矛盾加深；再加上重赋税、征苦役和施以暴政酷刑，招致民怨沸腾。总之，怎样能使殷商王朝的江山社稷迅速倒塌妲己就怎么做
。妲己的一片苦心没有付之东流，殷商政权终因病入膏肓、积重难返，乏力回天。当周武王率4万大军进攻朝歌时，尽管纣王临时拼凑了70万乌合之众（有相当一部分是东夷俘虏），但是牧野一战仅用了一天的时间就决出了胜负，以纣王自焚而死为标志，宣告了一个奴隶社会时代的结束，一个崭新的更加先进的封建社会的取而代之。纣王虽灰飞烟灭，但仍难解人民心头之恨，因此就拿苏妲己出气，事实上，在民间更多唾骂的是苏妲己，因为纣王毕竟有过赫赫战功，江山曾经如铁桶一般牢固，若没有妲己的唆使和迷惑，殷纣王也不至于坏到那个程度。所以要把有着蛇蝎狠毒的苏妲己千刀万剐，还要使她下油锅，再上笼里蒸，要吃她的肉，喝她的血，方能平息民众的怒气，并把此举作为一道菜，告诫子孙，流传千古。
真实情况是这样的吗？随着考古的发现和史学界最新的研究成果，历史事实逐渐浮出水面，苏妲己不仅蒙受千古奇冤，竟然还是一个巾帼英雄。
《封神演义》本身就是一部神怪小说，它的内容包含了不少封建糟粕，其人物和情节多半都是作者幻想出来的，并不符合历史事实。
苏妲己确有其人，这不容怀疑，就是殷诸侯国府城首领苏护的女儿，是凡人一个，绝非狐狸精所变或狐狸精附身。我们试想一下，以妲己作为一个大家闺秀的身份，受中国古代传统礼教的熏陶，一定具有良好的品德素养，不可能像小说中记载的那样，其心毒若蛇蝎；孟津、焦作、修武一带曾是周武王的势力范围，八百个诸侯秘密会盟的地点就设在孟津，即苏妲己的家乡，苏护也必是周武王的铁杆儿弟兄和反纣的急先锋，妲己和家乡的百姓一样，定会早闻纣王其恶名，所以听说纣王要她进宫才会至死不从，这倒符合小说中的描述，可是后来她怎么又会同意，而且助纣为虐呢！除非有着不可告人的目的。
事实竟确实如此！苏妲己自小受父亲的影响，是一个宁为玉碎、不为瓦全的女子，她看到父亲左右为难，决心以死抗争。她虽自缢，却又被救活。苏护父女深知违令的后果，苏护对女儿说，与其这样死掉，倒不如以舍爱女一人为代价，深入虎穴，搅乱敌营，里应外合，配合大军灭纣，实现早日解民于倒悬之大业。妲己心领神会，深明大义，最终同意到纣王身边去，这才有了前后态度发生一百八十度大转变的行为。也有了此后意料之中的事情。
这不禁让人联想到了历史上的另一个人物——四大美人之一的西施，为帮助越王勾践洗雪耻辱、建立霸业，范彝和西施夫妇施用了美人计。范蠡忍痛割爱把才貌双全的妻子西施献给了吴王夫差。吴王得到西施后，果然被她天仙般的容貌迷住了，对西施宠爱备至、言听计从。在西施的唆使和挑拨下，除掉了忠臣伍子胥；弄空了吴国的粮库；对外连年战争，消耗吴国的实力，使吴国四面树敌；劳师动众挖掘大运河……不久，吴国被越国所灭，夫差自杀。越王勾践终于成为春秋最后一个霸主。西施以自己的佼美形象和大忠大义芳名千古。
回过头来再说说殷王朝的覆灭。打破一个旧世界，建立一个新世界，这是历史发展的必然规律，否则社会就会停止不前，这不值得大惊小怪。殷王朝之所以灭亡，是社会矛盾不可调和的产物，客观地说，妲己为推翻纣王政权做出了一定的牺牲和贡献，尽管她到纣王身边工作的时间不长，很多事情也不像《封神演义》中渲染得那般玄乎，但她在那个时代以惊人的义举和奉献，在隐蔽战线为进步事业而斗争，却遭受世人三千多年来咬牙切齿的唾骂实不公平，苏妲己至少是一个英雄。
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